Côtes-du-Rhône AOP Rosé
Elaboré à partir des cépages traditionnels , CINSAULT, SYRAH, Le Côte du Rhône rosé est aussi apellé "tête de cuvée"
Après une cuvaison d'une nuit, on l'appelle aussi "vin d'une nuit", on soutire le jus de raisin et on le met à fermenter sans aucun pressage jusqu'à la fin de sa fermentation. Cette ancienne méthode, dite "par saignée", est conservée seulement par qeulques vignerons ce qui fait l'extrême rareté. Elle donne des vins d'une grande finesse.
Rendement maximum: 45 hl / hectare (varie selon les années)
Disponible en Magnum
La cuvée 2020 a été mise en bouteille début janvier 2020 et a été élaborée à partir des cépages Cinsault 60 % et Syrah 40 % (à la vente)
L'oeil brillant, pétales de rose
Le Nez Arômes floraux
La Bouche Frais, vif, léger, aromatique
Année 2019 : Médaille de Bronze Avignon 2020
CAVEAU
1030 Av de la Libération
84270 VEDENE
Tel :0490 320222
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Côtes du Rhône Villages
Côtes du Rhône
Concours
Références
2003
Le Côtes-du-Rhône Villages vieilli en fûts de chêne,
Médaille d'argent
2004
Le Côtes-du-Rhône Villages, vieilli en fûts de chêne,
Médaille d'or
2005
Le Côtes-du-Rhône Villages, vieilli en fûts de chêne,
Médaille d'argent
2007
Le CDR Rouge a été sélectionné dans le GUIDE HACHETTE DES VINS 2010 (cf page 1079)
2012
Le CDRVillages Blanc
Médaille d'or
(concours des vins foire d'Avignon 2013)
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Sélections
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